北风那个吹，雪花那个飘！小动物们不能在这样的日子里在草地上洒欢，更不能品尝青青的嫩草叶子，所以发酵青贮料在这样的季节尤为重要。小编查找了这些资料，刊登在天意微信公众号上，让你在大冬天里提前做好准备帮助小动物们过个温暖的冬天。
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青贮原料：青贮原料种类很多，例如：玉米秸秆、红薯藤、花生藤、甘蔗叶、青塔草、 蒿、苜蓿等，原料含水量要求为60-70%，水份过多或过少都对青贮不利。
具体操作方法：
1.准备好容器（水泥池、缸、有塑料内膜的编织袋均可），清洗干净；
2.配制500-1000倍的EM原露活化液（加入与EM原露等量的红糖），密封存放2-4小时， 用时装入喷雾器喷雾；
3.各种青贮原料的不同要求，切成小段；
4.在池（缸）底和四壁先喷些EM原露活化液后再装切碎的料，每铺装一层高10-15公分 左右喷洒1次EM原露活化液，直至装满，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些EM原 露活化液，如不能1次装满容器，应立即在装填好的原料上面盖一层塑料薄膜，次 日继续装填；
5.青贮料装满容器后，盖好塑料薄膜，密封好，保证容器内呈厌氧状态；
6.一个月后，待青贮料发酵成熟有芳香腌菜味，才能启用。如表层呈黑色或有腐臭味， 应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。用青贮料喂畜禽，初期不 宜多，畜禽要有一定的适应时间，可掺些精料或配合饲料一起喂，以后逐渐增加用量。 母畜怀孕后期不宜多喂。
注意：
水份含量适度是决定青贮料质量的重要条件，注意层层之间水份的衔接，不得出现夹干层。
检查方法：
抓取青贮料拧扭，若有水往下滴，是含水量过多的表现，若不滴水，松手后看到有明显水份，为适宜含量。
试
验
说
1.1 试验地点 分别在内蒙古化德县、德包图乡3个村和德善乡1个村进行。
1.2 试验材料 发酵所用各种秸秆由农村购入或农户自备，按要求加工成草节或草粉。用水缸、盆、塑料袋（2m×1.5m）或容积 5－10m3土窖进行发酵和微贮、青贮。试验家畜系农户自养。
1.3 试验方法 共进行3个试验，即实验室发酵试验，实验室和农村微贮及添加ＥＭ原露青贮试验，农村农户发酵试验。
1.3.1 实验室发酵试验 主要以小麦秸秆、菜籽秸、干马铃薯蔓和少量柠条粉作发酵原料。将原料加工成草粉；将ＥＭ原露与等量红糖以 100倍温水稀释；再按秸秆100kg、EM原露0.1kg、糖0.1kg、水65－85kg的比例，对一次稀释液做好2次稀释；将每种秸秆粉60kg按以上比例加入2次稀释液交搅拌均匀。把拌好的每种草粉分装两缸，每缸 30kg，装时填紧压实、略高于缸口，用塑料薄膜密封缸口，中间插入温度计、分别置室内常温发酵，或生火炉加温发酵。另外，又按ＥＭ原露添加量0.05％、0.08％、0.1、0.6％、1％的比例以同法制作5缸，置室内加温发酵。
1.3.2 微贮及添加青贮试验 分两种形式进行，一是实验室内发酵小麦秸、菜籽秸、干马铃薯蔓各两缸。每缸加秸秆粉30kg，将ＥＭ原露0.03ml加入25kg水中，拌入草粉内，发酵7d后，每种秸秆开封 1缸。晾干后室内堆积贮存，另一缸不开封，长期微贮；二是用ＥＭ原露微贮小麦秸、莜麦秸各3窖（均为长秸秆），每窖 3000kg，ＥＭ原露与秸秆的比例为 1∶1000。先将ＥＭ原露溶于700倍水中，每装 1层秸秆（约30cm厚），喷洒1层ＥＭ原露稀释液，直至装满。用塑料薄膜衬垫窖内壁和覆盖顶部，再用土盖严。另又按ＥＭ原露1份、青贮原料1000份、水100份的比例青贮鲜马铃薯蔓、青莜麦各3窖，每窖5000kg， 制作方法与微贮相同。制好后越冬长期贮存。
1.3.3 农村推广性试验 在已确定的3个试验村各选30户，共90户，随机分为两组，一组用塑料袋发酵，铡切成约10cm长的各种秸秆；另一组用缸、盆发酵各种秸秆粉（前者用于喂牛羊，后者喂猪、兔）。ＥＭ原露与秸秆的比例均为 1∶1000。发酵方法同实验室试验。因试验时正值早春，故在室内进行，室温为10℃左右。
1.4 观测与测试项目
1.4.1 观测ＥＭ原露发酵过程的温度变化；各种秸秆发酵后的感观变化、ＰＨ值；发酵前后秸秆的粗蛋白和粗纤维的含量变化；畜禽对ＥＭ原露发酵秸秆的适口性、采食量、增重效果、抗病力影响等。
2.1 室内发酵结果 常温发酵头 3d平均室温为16℃，平均缸温达20℃，后随气温突降，平均室温降到12℃，而缸温仅降到19℃；此后室温保持不变，缸温3d内下降并稳定于14℃。第8日开缸检验，麦秸为浅褐黄色、菜籽秸为白色略黄、马铃薯蔓为褐绿色， 均质地柔软，微酸略带酒香，马铃薯蔓呈芳香味；发酵麦秸的ＰＨ值为4，菜籽秸3.5，马铃薯蔓3.5。
加温发酵组的室温基本保持在26℃左右，原料入缸温度为27℃，1日内升至28℃， 并一直在28℃上下波动。发酵5d后开缸检验，各指标与常温发酵相同。
5种ＥＭ原露添加量发酵试验 平均室温为22℃，发酵期7d。0.05％组的在发酵期内， 缸温和室温基本相同；0.08％组头3d缸、室温基本相同，后3日缸温略升，至开缸前上升了1.2℃；0.1％组入缸温度12℃，24h即升至22℃；随之渐降并保持在 21℃；0.6％、1％两组第1日未封缸，20h内缸温升至 40℃以上，随即移至室外（－10℃）快速降温（4h降到25℃），封缸后继续室内发酵，此后0.6％组缸温保持在26℃左右，1％组为24℃。第7d开缸检验，0.05％组无明显变化仅微酸，似正发酵中。其它四种添加量组的各项指标均符合要求。
2.2 ＥＭ原露微贮及添加青贮结果 贮存6个月后进行检验，结果如下：
2.2.1 实验室内发酵后晾干贮存的，质量如前，未见霉变与腐烂，但酸香味消失。
2.2.2 实验室内发酵继续封闭微贮的，质地和入贮时相同， 仅见表面有少许小霉斑，酸香略带酒味，色黄褐，ＰＨ值3.5左右。
2.2.3 土窖微贮的小麦秸和莜麦秸， 小麦秸呈浅黄褐色、莜麦秸褐色微带黄绿。各窖表面和窖内壁处有一层白色霉斑，气味酸香，ＰＨ值4。
2.2.4 添加青贮的，马铃薯蔓色褐、味芳香，略酸，ＰＨ值
3.5，质地柔软。青莜麦色褐绿，酸香，ＰＨ值4。
2.3 农村推广发酵试验 在90个农户中60d 内先后制做5批。（发酵短秸秆为户均600kg，发酵秸秆粉户为户均400kg，共发酵9万kg。发酵环境温度最高21℃（热炕或生火炉），最低10℃，发酵温度未超过30℃。经检验，各批发酵秸秆颜色、气味、质地、ＰＨ值均符合标准要求。发酵周期随季节的变暖而不断地缩短。草粉的发酵时间略短于草节。
2.4 经检测，制作成功的 ＥＭ原露秸秆饲料中粗蛋白较发酵前有所升高，而粗纤维下降幅度较大（见表1）。
2.5.1 适口性 共进行两次适口性观察试验，第一次是对猪与兔。将室内发酵的3种秸秆分别添加于猪兔饲料中，发现猪兔都十分喜食，猪每日添加量由10％逐渐增至50％，兔由10％增至70％，仍表现采食良好，食欲有增。第二次系在 3个村的农户进行适口性观察。牛、马、羊放牧归来时喂发酵短草节， 猪、兔饲料中添加发酵草粉。经过300只羊、20头牛、20匹马、50头猪的观察， 除少数草食畜需适应1－3d外，多数家畜（包括鸡、犬）从开始添加就十分喜食。
2.5.2 采食量 在30个农户中进行观察，共用羊100只、牛10头、马10匹、猪20头、兔50只， 连续测定10d。马、牛、羊统计牧归后的ＥＭ原露发酵秸秆自由采食量，猪兔是按总采食量和添加ＥＭ原露发酵草粉的比例进行核算。结果每头（只）采食量是，羊从0.6kg增至1.3kg／日，牛从4.5kg增至7kg，马从5kg增至6kg， 猪从1.5kg增至3kg，兔从0.3kg增至0.6kg。
因马、牛、羊要放牧不可能计算发酵秸秆的补饲比例。猪、兔的添加比例可逐渐增至70％以上（虽然比例不宜超过50％）。
2.6 增重对比试验
2.6.1 牛羊增重试验 1997年3月6日，共108d。受试牛48头。1岁羊40只，当年羔羊18只。受试牛羊除羔羊分3组（多设一组放牧组）外， 其余分成试验与对照两组。牛每头每日在日粮中加入发酵秸秆5.4kg，1岁羊加入1.25kg，羔羊加入1.12kg。连续饲喂 40d后称重，结果在春季极度干旱，牧草生长不良的情况下，对照组牛羊体重呈下降趋势，牛每头下降11kg，羊每只下降4.3kg。 而试验组牛体重平均上升8.9kg，羊平均增重0.3kg。加上对照组减少的体重，试验组牛羊分别比对照组共增加体重19.9kg和4.6kg。 羔羊因正值生长旺季，且以舍饲为主，体重没有下降，试验组、放牧组和对照组平均日增重分别为226g、221.7g、216.7g。
2.6.2 猪增重试验 从1997年3月至4月，共40d。预饲15d。选择20户，40头体重在46－52kg之间，年龄、体质、体格相近的猪进行试验，试验、对照各20头。日粮组成为马铃薯30％、薯渣20％，麸皮10％，试验组补饲40％的发酵秸秆粉，对照组补饲40％的同种未发酵秸秆粉。40d后试验组从初试平均体重48.2kg，增长到结束时63.6kg，增加15.41kg，平均每头猪日增重 380g；对照组由初试时平均 50.6kg到试验结束时达 59.4kg，增加8.8kg，平均每头日增重220g。40d试验组较对照组多增肉4.2kg，平均日增重比对照组多160g。
2.6.3 兔增重试验 1997年6月至7月进行。预饲10d。选择3户48只家兔，每户16只， 家兔体重分别为 0.5kg、1.0kg和1.5kg，试验组日粮中添加50％的ＥＭ原露发酵秸秆，对照组饲喂同样未发酵秸秆。第一户（0.5kg体重组）饲喂小麦秸，幼兔试验组总体增重 8.10kg；对照组增重6.35kg，试验组多增重1.75kg。第二户（1.0kg体重组）饲喂莜麦秸，试验组增重11.15kg，对照组增重 8.4kg，试验组多增得 2.75kg；第三户（1.5kg体重组）饲喂菜籽秸，试验组增重10.4kg，对照组增重8.05kg，试验组多增重2.35kg。
2.7 家畜抗病力
1997年3月至6月共4个月。在3个村，每村选择30个养牛、养猪试验户，共有受试羊1584只，猪170头，结果试验期内，试验组无一只家畜患病或死亡，亦无瘦弱放乏现象。对照组有21 只羔羊发生了羔羊痢，12只羊发生前胃驰缓、拉稀等病。14头猪发生感冒、消化不良等病有4头死亡。试验证明ＥＭ原露在增强家畜体质，提高抗病力方面具有一定的效果。
3.1 ＥＭ原露有效微生物菌剂含10属80种微生物，能促进动植物生长， 畜禽口服可增强其抗逆性，防病抗病，强身壮体。
3.2 ＥＭ原露能发酵各种农作物秸秆以及高纤维的其它植物原料（如豆科灌木─柠条）。 用ＥＭ原露微贮或添加青贮，能使秸秆发酵后贮存6个月之久。特别是对于含糖量低， 常规青贮难以制作成功的青贮原料，如马铃薯蔓、豆科牧草等原料也极易青贮成功。
3.3 ＥＭ原露发酵秸秆的最佳添加浓度为0.1％，ＥＭ原露、秸秆、水三者的适宜比例为1∶ 1000∶650－850。加大ＥＭ原露含量，发酵升温速度相应加快、发展周期略有减少，发酵品质和成功率提高。
3.4 环境温度与发酵时间长短紧密相关。5℃以上就可以发酵，低温时发酵周期长，反之则短。一般在10℃－15℃时发酵需6－8d；15℃－22℃时需4－6d；25℃左右时3－5d；38 ℃以上2－3d即可。
3.5 封闭厌氧是发酵的关键，排气越净，封闭越严密，制作出的ＥＭ原露秸秆饲料品质越高。
3.6 ＥＭ原露发酵秸秆的适口性好，采食率高。草食畜、杂食畜以及禽类都十分喜食。 尤其是猪，即使ＥＭ原露发酵秸秆粉添加量达到70％以上，仍采食良好。
3.7 应用ＥＭ原露秸秆饲料饲喂家畜，各种家畜都有程度不同的增产增重现象， 家畜生产性能显著提高，抗病能力增强，死亡减少，毛顺体壮。
