近几年来，国内中华鳖自繁自育数量急剧减少，鳖卵由自给为主转变为由海外进口为主，如台湾、泰国鳖、马来西亚鳖等，仅无锡市每年引进的海外鳖卵就达600-800万只。由于这些鳖卵一般需经过集卵、装箱、运输、待售等几个环节才能入孵，延长了待孵时间和增加了环境影响，因此，鳖卵的孵化率呈现下降趋势。据了解，四、五月份的孵化率较高，可以达到85%-90%，七、八月份的孵化率只有75%-80%，低的只能达到50%-60%。其中的原由，除了种鳖质量上的问题外，与鳖卵待孵过程中，鳖卵表面粘附细菌的增多有很大关系。这些细菌极易通过鳖卵胶质层、卵壳、壳膜进入卵内，并且在杀灭有害菌的同时，也杀灭了对孵化有利的有益菌，影响了鳖卵的孵化率。 EM原露鳖卵孵化技术应用微生态生物拮抗或生物竞争原理，以补充、调节有益菌为前提，以发挥正常菌群在孵化过程中的遏菌作用、除氨作用、营养作用及提高幼鳖免疫功能为手段，达到提高鳖卵孵化率、健鳖率和促进幼鳖健康生长的目标。EM原露孵化法有许多优点：一EM原露是无毒无害、无耐药性，对鳖卵、人体、衣物无腐蚀性刺激性。二EM原露是以其乳酸菌等分泌的乳酸、过氧化氢和低PH值杀灭或遏制卵内外的气单胞菌、霉菌、大肠杆菌等有害菌。以光合细菌、酵母菌、芽孢杆菌的菌体蛋白及其代谢物维生素等增细种蛋孵化所需的营养，以促进胚胎的健康发育。三是EM原露菌能在一定条件下长期自我繁殖，其功能持久有效。四是EM原露可利用EM菌去氨除臭的功能，解除臭蛋、死胚等散发的臭味对孵化卵的危害。五是EM原露用途广泛，对孵化室、孵化箱、人体衣物及工具、环境都可以进行定期或不定期的遏菌消毒，大幅度减少抗生素药物的用量，生产绿色无公害商品鳖。 据试验，用EM原露菌孵化鳖卵，在7-8月高温期间幼鳖孵化中以达到85%以上，比常规方法的孵化率高出6-10个百分点，并且幼鳖活力强、体质健康，孵化箱内无臭味。有益菌在幼鳖体内的早期定植和占据优势，可增强对由多种气单胞菌引起的幼鳖和成鳖的白点、疖疮、腐皮、红脖子等病菌抵抗力，增强对环境变化的应激力，由此可大幅降低养鳖过程中的发病率和死亡率，提高鳖的成活率和生长率。 EM原露在成鳖养殖上应用，可大大减少换水量，提高饲料的消化吸收，降低饲料系数，促进幼鳖成鳖的生长。据试验：塑棚温室试验组比对照组增产17%，成活率提高28%，258天试验期换水6次，而对照池为35次，试验池仅为对照池的六分之一。早期使用，效果特别明显，有利于稚鳖胃肠道菌群的调整和有益菌的定植，提高免疫力和抗病力，减少后期生长的发病率及死亡率。在外荡中养殖，具有基本相同的作用。 1.EM原露孵化幼鳖的方法。 一是孵化用黄沙的处理。新鲜黄沙晾干后可直接喷洒EM稀释液, 孵化用过的黄沙必须在太阳下暴晒数日，或用500倍稳定性二氧化氯连续喷洒两次（一天一次，或第一次用后隔6小时再泼洒一次），第三天即可应用EM原露处理。方法为：消毒过的黄沙按黄沙重量的9%制作EM原露稀释液，其配比如下：EM原露、自然水（非含氯水）按比例1：50-100的倍比混合，喷洒拌和在黄沙中移入孵化箱。 二是孵化期EM原露的喷雾方法。鳖卵孵化需保持80%-85%的湿度，为此需对孵化箱进行经常性喷雾。在喷雾水中加入EM原露稀释液，让含有有益菌的雾水接触孵化用的黄沙和将出壳的幼鳖。方法是：将EM原露稀释100倍，使喷雾水PH值保持在4.5内，根据鳖卵孵化所需的湿度和温度不定期的喷雾。放孵后应立即喷雾，第2次喷雾与第1次喷雾的间隔时间为4天。 三是对孵化工具和环境的杀菌消毒。在入孵前和入孵后用100倍EM原露稀释液对孵化室、孵化箱、地坪、人员衣物和其它工具及环境进行消毒，以后每隔7天消毒一次。 2.EM原露养殖成鳖的技术要点。 一是环境处理。塑料大棚养鳖放水前8-10天，可按常规方法对养殖池杀菌消毒，药性消失后，再用100倍的EM原露稀释液均匀喷洒养殖池、工具、过道、排水管等。放养前3天，用10个PPM的用量泼洒。 二是外塘养鳖，可用常规方法清塘除野，消毒杀菌，等药性消失后，用100 倍EM原露发酵稀释液喷洒池底、池壁、过道、工具、进水道等，也可以放水前按亩用两公斤泼洒处理淤泥。养鳖池进水后，按3个PPM全池泼洒；放养后每隔15-20天按2个PPM 用量向池水中泼洒EM原露发酵稀释液。发病季节适当增加用量。如池水换水或加水，按4个PPM的用量补足。EM原露发酵稀释液的制作方法：先用温开水将与EM原露用量等量的红糖溶化，加入少量自然水，密封发酵24-28 小时后稀释至200倍后泼洒，或用EM原露原液稀释100倍直接往水体均匀泼洒。 三是在幼鳖和成鳖饲料中添加EM原露。按饲料用量3%与制作饲料的用水搅拌后加入粉料，搅拌后制成湿颗粒料。仔鳖出壳后的第二天就应饲喂拌有EM原露的饲料饲喂。 四是用EM原露浸泡鲜活饵料养鳖。新鲜动物饲料不易保管，可用EM原露原液加红糖拌入浸泡，EM原露用量为新鲜动物饲料的1%，密封14-24小时后投喂，也可绞碎后再拌放配合料。使用EM原露后的新鲜动物料，可延长保管时间，还可起到防止水质污染的作用。 无锡市农林局水产站华荣生
